La Fattoria della Piana, la più grande fattoria della provincia di Reggio Calabria, affianca all'attività produttiva tradizionale quella ludico-formativa, per far riscoprire ai suoi visitatori il contatto con la natura e gli animali, il profumo e il gusto fresco e genuino dei prodotti tipici legati alla cultura agro-pastorale, uno stile di vita salutare e in armonia con la natura e il rispetto dell’ambiente.

La fattoria diventa così un grande e accogliente “laboratorio all'aperto”, dove si realizza un’esperienza educativa che stimola la naturale curiosità degli alunni e la loro propensione ad “apprendere giocando”.

La nostra proposta didattica si compone di un’ attività teorico-pratica detta “Percorso del latte”, che prevede un’ampia visita guidata nei luoghi della fattoria (la stalla, la sala parto, la sala mungitura, la vitellaia, il caseificio), in modo tale che gli alunni possano comprendere la vita quotidiana dei bovini, nonché i mestieri e le modalità di produzione legate ai prodotti lattiero-caseari.

L’attività pratica del “Percorso del latte” riguarda invece la possibilità per gli alunni di dar da bere ai vitellini, attraverso la sperimentazione semplice e diretta in ambienti adeguatamente sicuri. Inoltre, per coloro che volessero rimanere, alle 16,00 si potrà assistere “in presa diretta” all'attività di mungitura.

Freschi: Fiordilatte, Ricotta di pecora, Ricotta Mista, Mozzarella di bufala, Freschezza (formaggio di latte vaccino dal sapore delicato e gradevole), Fattorello (Formaggio a pasta filata), Mozzarella da pizzeria

Stagionati:, Contadino, Campagnolo, Provola della Piana, Scamorza della Piana, Caciocavallo Aspromonte, Pecorino Stracchinato, Pecorino Classico, Pecorino Crotonese, Pecorino Monte Poro, Pecorino Riserva, Pecorino Riserva Max

Salumi: Nduja, Salsiccia, Soppressata Crespone, Soppressata Cularina, Capocollo, Lonza, Pancetta, Ventricina, Schiacciata